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辣炒年糕的做法韩国经典的料理之一

2019/06/08 来源:大兴安岭信息港

导读

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辣炒年糕,是韩国经典的料理之一,红彤彤的汤汁很是诱人,吃上去很Q弹,尝一口红红的汤汁,酸中带甜,很是适口。一起看一下辣炒年糕的做法:

辣炒年糕的做法:

原料:小长条年糕一包400克,洋葱一个,胡萝卜1根,韩式辣椒酱100克,泡菜50克,盐、油各少许,白芝麻少许

辣炒年糕的做法步骤:

1、小年糕掰开后放在清水中浸泡一会儿,洋葱、胡萝卜、泡菜切成丝;

2、锅中倒入少许油,烧至五成热时,放入胡萝卜丝、洋葱丝爆炒,再加入泡菜丝翻炒均匀后盛起备用;

3、锅中倒入500毫升水,大火煮开后,加入韩式辣椒酱,用筷子搅拌均匀;

4、水再次沸腾后,加入浸泡过的小年糕,一直煮到汤汁快收干成浓稠状;

5、加入炒过的胡萝卜丝、洋葱丝和泡菜丝,用锅铲翻炒均匀(为防止煳底,需要用锅铲不停地铲动),根据个人口味加入适量的盐调味即可。装盘时撒些熟白芝麻装饰下。

辣炒年糕的做法很简单,韩式辣椒酱是其中的关键所在,回去试试吧!

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