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家常凉菜凉拌豆角的做法

2019/05/14 来源:大兴安岭信息港

导读

豆角也称4季豆,是上座率极高的1道家常菜,不管是炒还是放在肉里炖,那诱人的香气,好吃的味道非常符合人们的口味。这道凉拌菜凉拌豆角的味道也1点

豆角也称4季豆,是上座率极高的1道家常菜,不管是炒还是放在肉里炖,那诱人的香气,好吃的味道非常符合人们的口味。这道凉拌菜凉拌豆角的味道也1点也不逊色,做法也是相当简单。只需烧开水,放入豆角焯水3分钟,就能够了,再调入各种调料,就能够吃到爽口,透着芝麻香气的凉拌豆角。

凉拌豆角的材料:豆角10根、白芝麻适当、糖少许、盐少量、椒盐少许、醋1大勺、香油1茶匙。

凉拌豆角的做法:

1、 锅中加水,烧开后放入4季豆焯烫3分钟。焯烫好的4季豆捞出,放入冷水中浸泡。

2、降温后的4季豆沥干水份,放入少许盐和糖。再根据个人口味加入少许椒盐。

3、加入适当醋和香油,加入白芝麻,拌匀便可。

小贴士:

1、4季豆尽可能焯烫久1点,以避免不熟有毒素。

2、加入少量糖不要省略,可使味道更鲜美。

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