大兴安岭信息港

当前位置:

蜂蜜能放在冰箱保存吗夏天蜂蜜该怎么保存图

2019/06/20 来源:大兴安岭信息港

导读

许多人一想到要保存食物,开始想到的就是冰箱,冰箱内的温度低,能够减缓食物腐坏的速度,确实能够保存很多食物,夏季的时候天气比较热,蜂蜜都被融

  许多人一想到要保存食物,开始想到的就是冰箱,冰箱内的温度低,能够减缓食物腐坏的速度,确实能够保存很多食物,夏季的时候天气比较热,蜂蜜都被融化了,有些人想将蜂蜜放冰箱保存,那么蜂蜜能放在冰箱保存吗?夏天蜂蜜该怎么保存?

  1、蜂蜜夏天要放冰箱吗

  蜂蜜在夏天时也不需要放进冰箱中。蜂蜜虽然味道十分的甜腻,但是这种美食和其他的甜食不同,其他的甜味食物在夏天温度高时都容易被菌类感染,导致变质、腐败,但是蜂蜜不同,蜂蜜在蜜蜂加工生产时会有意的释放一些酶在里面,能起到有效的杀菌作用,预防变,因此,若不是环境温度过高,没必要放冰箱中。

  2、蜂蜜放冰箱的坏处

  蜂蜜中水分含量较少,其中的葡萄糖多和花粉等粗颗粒结合存在,若是放进冰箱中,这种结合就会被破坏,导致葡萄糖大量的结晶析出,虽说这样的改变不会引起蜂蜜的变质,但是也会改变蜂蜜的口感,食用时有颗粒感,没有均匀的口感。

  3、夏天蜂蜜怎么保存

  夏天若是环境温度过高,比如都超过了40度,这种高温度对蜂蜜有一定的营养,但是也仅仅只需要将蜂蜜存放在阴暗、避光的地方,就能有效的保鲜。

  4、蜂蜜怎么吃

  蜂蜜水蜂蜜中糖分的浓度过高,并且水分含量极少,因此,蜂蜜不适合直接食用,是将蜂蜜用适量的温水溶解成蜂蜜水,这样食用不仅仅能促进蜂蜜的吸收,还能起到补水效果,避免口腔黏膜失水过多,引起溃疡。

  5、怎样挑选蜂蜜

  一看色泽:

  蜂蜜色泽的深浅,取决于蜂蜜中含有植物色素和有色矿物质的多少,正常色泽可分为水白色、特白色、白色、特浅琥珀色、浅琥珀色、琥珀色和深琥珀色7个等级。

  不同花种的蜂蜜颜色不同,因此,同一种蜜有两种颜色就不对,如椴树蜜为浅琥珀色,颜色发红说明此蜜是高温处理的。真正的蜂蜜透光性强,颜色均匀一致,而劣质蜂蜜混浊而有杂质。

  二观形态:

  买蜂蜜时,可以把瓶装蜂蜜翻转过来,纯正的蜂蜜会出现拉丝状态。回到家可以试着用筷子挑一下蜂蜜,纯蜂蜜可以挑起来拉长丝,丝断后能回缩,甚至成珠状。

  掺假蜂蜜则挑不起来,或者挑起来也不能成丝。当然,有的时候会发现蜂蜜结晶,这与温度有关,储存温度在5℃-13℃条件下,不久就会结晶,而假劣蜂蜜就不易受温度影响。

  纯正蜂蜜的结晶,用手捻时绵软易化,无砂粒状感觉,否则就可能是掺假蜂蜜。

  三闻气味:

  不纯的蜂蜜闻起来会有水果糖或人工香精味,掺有香料的蜂蜜有异常香味,纯蜂蜜气味天然,有淡淡的花香。

  四尝味道:

  纯蜂蜜口味醇厚,芳香甜润,入口后回味长,易结晶;不纯蜂蜜口感甜味单一,没有芳香味,有白糖水味,结晶体入口即化,有涩味,略有黏性,倒入水中很快溶解。

  五看标签:

  凡配料表中写有除蜂蜜以外其他成分的都不是纯蜂蜜,即使没有配料表,商品名称带有功能或导向性的,都不可能是纯蜂蜜。

  六看浓度:

  抓摸袋装蜜,手感浑厚是浓度高的蜜;摇动看流速,流动慢证明浓度高。以一滴蜂蜜放于纸上,优质蜂蜜成珠形,不易散开;劣质蜂蜜不成珠形,容易散开。

益母颗粒适合什么人吃
益母颗粒需要经常吃么
益母颗粒一般吃多少天
标签

友情链接