您当前的位置: 首页 > 历史

杭州人均奶量13公斤发展奶业仍存空间0

2018-10-26 14:05:00

杭州人均奶量13公斤 发展奶业仍存空间

浙江省杭州市奶业起步较早,1928年就建成了以“燕”牌为代表的牛奶品牌,成为当时全国为数不多拥有牛奶品牌的城市之—。改革开放后尤其是“十五”以来,杭州市—直十分重视奶业发展,投入巨资积极引进、推广奶牛养殖新技术,不断改善原有奶牛场生产条件,使全市人均占有奶量由2000年的8公斤迅速增加到2005年的13公斤(含外源奶量)。但总体来看,杭州市的乳制品客观上还远远不能满足市民日益快速增长的需求,奶业发展整体水平仍然偏低。奶业部门可向市民提供的饮用奶源,在基本满足乳品订购户的需求后,很难有分身之术再去占领杭城各大超市的市场空间与份额。而与此同时,以蒙牛、伊利、光明为代表的大量外地奶业财团,利用品牌优势,纷纷进占杭州市场,杭州本地奶品的市场占有率已从2000年的70%迅速下降到2005年的30%,而且还有继续下降的趋势。要适应新形势下奶业发展的特点,发展本地奶业,杭州奶业需从四个方面多做努力。

,依靠科技创新,积极增加奶源。一要坚持不懈地依靠科技创新,不断引进高质量精液,加强推广应用胚胎移植等新技术,加速开展全市高产核心母牛群的扩群工作;二要合理整合各方资源,积极探索各种有利于开发奶牛饲料资源的途径;三要加强对奶业从业人员专门化、系统化的技术培训,不断提高他们的文化素质和业务能力,确保奶牛能发挥正常的生产性能;四要积极应用新手段、新工艺、新设备,提高乳品加工的科技含量,同时增强对新产品的开发能力,增强奶业发展的后劲。

第二,发展规模经营,促进强强联合,实施品牌战略。由于历史原因,杭州原产牛奶品牌虽然众多,但实力不相上下,而且各打各的牌,形不成合力。在杭州牛奶市场被外地牛奶品牌“分块割据”的新形势下,“发展规模经营,促进强强联合,实施名牌战略”是振兴杭州奶业持续发展的必由之路。

第三,重视乳品质量,政府加强引导,增强竞争力。质量好坏是关系到企业能否生存的重要生命线。相关奶业企业应以保证产品质量为根本前提,向消费者提供营养、安全、卫生、纯正、方便的乳制品和优良的售后服务。与此同时,奶业管理部门要增加投入、规范管理,维护好生产、加工、消费者三者的共同利益,为乳品市场创造健康有序的竞争环境。

第四,大力推进“学生饮用奶计划”。几年的经验表明,学生饮用奶不仅是一项有非常重大意义的工作,而且已成为乳品消费的—个广阔市场。要想使“学生饮用奶计划”顺利开展,取得显着成绩,就要以政府高度重视、相关部门密切配合为根本前提,农牧部门负责奶源基地建设,教育部门负责把握、落实学生饮用奶进校,质检、卫生部门负责学生饮用奶的质量和卫生方面的检查和监督,宣传部门要做好对学生饮用奶计划的宣传和引导。

星力牛魔王
富康锦绣壹号
奥园广场
推荐阅读
图文聚焦